肉制品一般有臘肉新產品、熏煮肉、醬鹵肉持續發展、燒烤肉更加廣闊、發(fā)酵肉、香腸火腿肉合作、糕肉、凍肉、松肉勇探新路、干肉長遠所需、脯熟培根等肉類制品。檢測的項目有志賀氏菌擴大、氯霉素非常完善、脫氫乙酸及其鈉鹽、蛋白質讓人糾結、水分不斷完善、大腸埃希氏菌、食鹽全面革新、亞硝酸鹽勞動精神、鉛、鎘、總砷明顯、總汞效果、鉻、苯甲酸及其鈉鹽營造一處、山梨酸及其鉀鹽服務水平、糖精鈉、胭脂紅保供、莧菜紅能力建設、菌落總數、大腸菌群適應性、沙門氏菌顯著、金黃色葡萄球菌等。常用的檢測儀器設備有：

1更優美、食品安全檢測儀：可檢測農藥殘留需求、食品添加劑、獸藥殘留等

2更為一致、農殘檢測儀：檢測樣品里農藥的殘留情況各方面。

3、 食用油檢測儀：檢測酸價落地生根、過氧化值占、芝麻油純度等

4、 食品添加劑檢測儀：快速檢測各類食品中的甜蜜素成效與經驗、糖精鈉更讓我明白了、山梨酸鉀、苯甲酸鈉提供了有力支撐、日落黃飛躍、胭脂紅、二氧化硫積極、吊白塊大數據、甲醛、雙氧水等幾十種余項目

5特點、重金屬快速檢測儀：檢測鎘、鉛、汞意見征詢、砷組成部分、鎘、鋁集聚、鈷等重金屬

6高效化、獸藥殘留檢測儀：可定量快速檢測孔雀石綠大大提高、黃曲霉毒素等

7、瘦肉精檢測儀：對禽畜產品進行抗生素殘留完成的事情、激素殘留以及動物疫病的快速分析

8調整推進、便攜式微生物檢測儀：用于食品中的活菌總數、大腸桿菌研究成果、綠膿桿菌發展契機、沙門氏菌、鏈球菌促進善治、酵母菌等微生物的快速檢測

9講故事、脂肪測定儀：測脂肪含量

10、顯微鏡：觀察微小物質

11求索、超凈工作臺：為實驗提供無菌環(huán)境

12置之不顧、萬分之一天平：樣品稱量

13、分光光度計：定量分析

14性能穩定、水分測定儀：水分快速測定

15試驗、紫外可見分光光度計：測量物質對不同波長單色輻射的吸收程度，定量分析

16數字化、原子吸收分光光度計：根據被測元素的基態(tài)原子對特征輻射的吸收程度進行定量分析

17新格局、原子熒光光度計：用于樣品中砷、汞提供有力支撐、硒管理、錫、鉛越來越重要、鉍、銻優化上下、碲改革創新、鍺、鎘發揮重要作用、鋅自行開發、金等十二種元素的痕量分析

18、水浴鍋：用于干燥取得顯著成效、濃縮處理方法、蒸餾、浸漬化學試劑和生物制品責任，也可用于水浴恒溫加熱和其它溫度試驗

19服務、高壓滅菌鍋：玻璃器皿的殺菌

20、恒溫恒濕培養(yǎng)箱：細菌及細胞培養(yǎng)

21持續向好、凱氏定氮儀：測定肉制品中蛋白質含量