縣域應(yīng)該是保障蔬菜安全的源頭和*關(guān)口今年，但很多地方還缺乏對(duì)農(nóng)藥殘留的全面檢測(cè)空間廣闊。

　　城市的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，作為靠近消費(fèi)者的*后把關(guān)環(huán)節(jié)真諦所在，市場(chǎng)管理者在農(nóng)藥殘留檢測(cè)方面投入的人力工藝技術、物力等卻相當(dāng)有限。

　　蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的農(nóng)藥殘留檢測(cè)設(shè)備，都是屬于 快速檢測(cè) 設(shè)備系統。 快速檢測(cè)的結(jié)果沒(méi)有法律效力，即使查出農(nóng)藥殘留超標(biāo)規模，也不能作出處罰逐步顯現。

　　超標(biāo)的農(nóng)藥殘留，如果沒(méi)有嚴(yán)格的把關(guān)，經(jīng)常食用后會(huì)對(duì)人體造成傷害近年來。記者采訪中發(fā)現(xiàn)銘記囑托，連貫城鄉(xiāng)、 全面覆蓋的農(nóng)藥殘留檢測(cè)網(wǎng)絡(luò)交流等，離我們還很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)製造業。

　　“*關(guān)口”若有若無(wú)

　　11月 3日 15 時(shí)，在齊河縣晏城鎮(zhèn)家具城的菜市場(chǎng)上自動化裝置，記者問(wèn)正在賣(mài)菜的韓大姐：“我想買(mǎi)一批農(nóng)藥殘留不超標(biāo)的韭菜狀態，你們這里有沒(méi)有檢測(cè)的?”來(lái)自焦斌鎮(zhèn)的韓大姐快人快語(yǔ)：“俺這邊沒(méi)有檢測(cè)農(nóng)藥殘留的，誰(shuí)知道超標(biāo)不超標(biāo)啊?!”

　　來(lái)自華店鄉(xiāng)張博士村的張大爺關規定，他賣(mài)的韭菜不是自己地里產(chǎn)的初步建立，而是從附近禹城批發(fā)來(lái)的。記者以“菜商”的身份相對開放，請(qǐng)他幫助聯(lián)系收購(gòu)農(nóng)藥不超標(biāo)的韭菜重要方式。他說(shuō)：“人家打藥不打藥，咱也說(shuō)不清楚相貫通，更沒(méi)啥子好辦法幫你弄明白增產。我給你辦不了這個(gè)事兒!”

　　張大爺透露：“韭蛆”(害蟲(chóng))從韭菜根部往上咬，所以必須在韭菜根部上藥系統。過(guò)去都是撒“六六六”粉各有優勢，現(xiàn)在買(mǎi)不到了，改用“辛硫磷”重要的作用。 其實(shí)資料，張大爺對(duì)農(nóng)藥殘留也沒(méi)好感——他兒子前幾天買(mǎi)了點(diǎn)生菜，洗了洗蘸醬吃重要的意義，結(jié)果農(nóng)藥中毒集成。張大爺說(shuō)：“買(mǎi)菜才花了兩三塊錢(qián)，看病打針卻花了好幾十塊錢(qián)關註度?！?/p>

　　齊河晏城鎮(zhèn)家具城西側(cè)河邊，是一個(gè)規(guī)模不小的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)穩中求進。每天三點(diǎn)左右橫向協同，許多蔬菜批發(fā)商就聚攏此地，到九點(diǎn)才散去再獲。所以穩定性，記者在下午趕到這兒的時(shí)候，除了一地的菜葉敢於挑戰、爛菜之外資源優勢，沒(méi)有見(jiàn)到一個(gè)人應用擴展。附近一家驢肉飯店的服務(wù)員說(shuō)：“這里是個(gè)半夜里才賣(mài)菜的市場(chǎng)，誰(shuí)會(huì)過(guò)來(lái)管農(nóng)藥超標(biāo)不超標(biāo)的事兒!”

　　縣域是蔬菜振奮起來、水果的產(chǎn)地建立和完善，是“田間地頭”，按說(shuō)應(yīng)該是保障蔬菜安全的“源頭”和“*關(guān)口”增多。然而啟用，記者了解到，在很多地方規模設備，特別是縣域范圍支撐作用，還缺乏對(duì)農(nóng)藥殘留的全面檢測(cè)。這樣一來(lái)領先水平，不僅城市的消費(fèi)者面臨安全隱患，而且鄉(xiāng)村的老百姓也深受其害責任製。如上面所說(shuō)的張大爺兒子中毒一事效率，就是典型的案例。

　　“*后一關(guān)”不盡如人意

　　11月 2日 9時(shí)許雙重提升，濟(jì)南西郊匡山農(nóng)產(chǎn)品綜合交易市場(chǎng)入口處的玻璃欄里增強，貼著“蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)結(jié)果公示”，里面有對(duì)27種蔬菜的檢測(cè)結(jié)果結果，均為“合格”戰略布局。

　　匡山市場(chǎng)的農(nóng)藥殘留檢測(cè)員李珍告訴記者，她每天都對(duì)蔬菜進(jìn)行抽樣檢測(cè)規則製定。由于只有她一個(gè)人講道理，有些忙不過(guò)來(lái)，所以無(wú)法對(duì)市場(chǎng)內(nèi)的140多種蔬菜全部進(jìn)行檢測(cè)表現明顯更佳，她每天只能從中選擇三四十種蔬菜進(jìn)行輪流檢測(cè)更加廣闊。她說(shuō)：“大部分蔬菜農(nóng)藥檢測(cè)是合格的〖夹g先進！?/p>

　　記者發(fā)現(xiàn)示範，11月 2日的該市場(chǎng)“蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)結(jié)果”公示的內(nèi)容，其實(shí)是前*(11月 1日)的檢測(cè)結(jié)果提高。也就是說(shuō)發展基礎，他們公示結(jié)果的時(shí)候，蔬菜可能早就賣(mài)了出去有很大提升空間。即便是檢測(cè)出來(lái)的蔬菜有不合格的要求，可能也早售罄。對(duì)此認為，匡山市場(chǎng)總經(jīng)理徐寶坤坦承：如果真的檢測(cè)出某種蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)製度保障，也只能追溯產(chǎn)地和供應(yīng)商;但對(duì)于已經(jīng)賣(mài)出去的蔬菜，卻沒(méi)有“召回”的辦法和可能。他認(rèn)為顯示，城市的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)技術特點，應(yīng)該是蔬菜農(nóng)藥殘留把關(guān)的*后一個(gè)環(huán)節(jié)。大量的檢測(cè)工作本該是在蔬菜原產(chǎn)地就已做好并完成的貢獻。

　　記者了解到廣泛應用，作為靠近消費(fèi)者的*后一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，市場(chǎng)管理者除了抽檢農(nóng)藥殘留外持續，還有“統(tǒng)計(jì)菜價(jià)”情況、“公平交易”、“市場(chǎng)管理”等許多事情要做高品質。所以等多個領域，他們?cè)谑卟宿r(nóng)藥殘留檢測(cè)方面投放的人力、物力等卻相當(dāng)有限統籌。但這也不能成為放松對(duì)蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)要求的理由哪些領域。

　　處理程序效率偏低

　　在匡山農(nóng)產(chǎn)品綜合交易市場(chǎng)，記者發(fā)現(xiàn)蔬菜農(nóng)藥殘留抽檢工作人員十分不受菜商歡迎產品和服務。當(dāng)日像一棵樹，在匡山市場(chǎng)的1—32攤位，農(nóng)藥殘留檢測(cè)員李珍取了5斤多蘑菇不斷創新，雖然也按菜價(jià)正常支付菜錢(qián)高效利用，可是攤主陳師傅卻一直在大聲嚷嚷：“你別亂檢了!真麻煩!我還沒(méi)怎么賣(mài)呢!” 事后，李珍給記者解釋說(shuō)：“ 他們都是作批發(fā)的去突破，平時(shí)不零售品質，所以對(duì)我們?nèi)映闄z很不耐煩?！?/p>

　　菜商的配合只是一個(gè)小問(wèn)題全面協議。記者發(fā)現(xiàn)，對(duì)生鮮蔬菜進(jìn)行檢測(cè)效率才是個(gè)大問(wèn)題堅持先行。在蔬菜批發(fā)市場(chǎng)講實踐，檢測(cè)和銷(xiāo)售同時(shí)進(jìn)行。如果檢測(cè)速度過(guò)慢具體而言，蔬菜都賣(mài)完了最為顯著，結(jié)果可能才會(huì)出來(lái)，那檢測(cè)也就失去了意義奮戰不懈，極易導(dǎo)致不合格蔬菜流入社會(huì)生產能力。所以，正如濟(jì)南農(nóng)業(yè)監(jiān)察支隊(duì)工作人員所說(shuō)規定，蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的農(nóng)藥檢測(cè)設(shè)備可持續，都是屬于“快速檢測(cè)”設(shè)備近年來。但是，快速檢測(cè)的結(jié)果沒(méi)有法律效力事關全面，即使查出蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)交流等，也不能作出處罰。

　　按照常規(guī)發展目標奮鬥，市場(chǎng)檢出蔬菜農(nóng)藥殘留不合格的蔬菜后自動化裝置，一邊讓蔬菜商停售，一邊上報(bào)市農(nóng)業(yè)局規劃，再由農(nóng)業(yè)部門(mén)做*檢測(cè);一旦確認(rèn)蔬菜確實(shí)農(nóng)藥殘留超標(biāo)關規定，農(nóng)業(yè)部門(mén)就會(huì)出具檢測(cè)報(bào)告，再由工商部門(mén)實(shí)施處罰應用前景。這個(gè)過(guò)程走下來(lái)指導，至少得兩天的時(shí)間。這兩天的時(shí)間對(duì)菜商來(lái)說(shuō)兩個角度入手，那簡(jiǎn)直是等不起的關註點。

　　呼喚獨(dú)立的“商業(yè)性檢測(cè)”

　　引進(jìn)市場(chǎng)機(jī)制，培育獨(dú)立的商業(yè)性蔬菜檢測(cè)公司基礎上，或可破解蔬菜檢測(cè)不到位的難題安全鏈。記者發(fā)現(xiàn)行業分類，對(duì)于農(nóng)業(yè)部門(mén)和市場(chǎng)機(jī)構(gòu)而言預下達，蔬菜檢測(cè)只是他們的一項(xiàng)工作，盡管責(zé)任重大應用領域，但不能帶來(lái)經(jīng)濟(jì)利益創新為先。有關(guān)人士指出：“蔬菜檢測(cè)”本身也是一個(gè)市場(chǎng)，可以引進(jìn)檢測(cè)公司統籌推進，為“買(mǎi)菜的和賣(mài)菜的”同時(shí)提供檢測(cè)服務(wù)行業內卷。借助獨(dú)立、公正科普活動、可信的檢測(cè)結(jié)果凝聚力量，檢測(cè)公司甚至能夠成為社會(huì)認(rèn)可的“檢測(cè)品牌”。買(mǎi)菜的消費(fèi)者逐漸完善，會(huì)沖著“檢測(cè)品牌”來(lái)買(mǎi)，選擇購(gòu)買(mǎi)檢測(cè)過(guò)了的蔬菜。 賣(mài)菜的商戶(hù)和企業(yè)了解情況，為了贏得社會(huì)信任最深厚的底氣，也為了賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)，也會(huì)主動(dòng)接受這種商業(yè)檢測(cè)資源優勢。

　　這個(gè)建議應用擴展，有點(diǎn)像有機(jī)蔬菜的國(guó)際認(rèn)證機(jī)制——要想把有機(jī)蔬菜賣(mài)進(jìn)歐盟市場(chǎng)過程中，必須先獲得“ ECOCERT ”認(rèn)證，否則就“打不進(jìn)歐盟市場(chǎng)”建立和完善。

　　圖片說(shuō)明：有機(jī)蔬菜雖無(wú)農(nóng)藥殘留特征更加明顯，但高額的售價(jià)讓其遠(yuǎn)離了老百姓的餐桌。這是11月8 日經驗，記者在濟(jì)南歷下大潤(rùn)發(fā)超市拍攝的一幕：有機(jī)蔬菜專(zhuān)柜前顧客寥寥。

來(lái)源：蔬菜網(wǎng)