近日重要的意義，景洪市市場監(jiān)督管理局城關(guān)分局開展州慶完成的事情、春節(jié)期間食品安全大檢查在此基礎上。

　　此次檢查圍繞轄區(qū)商場推進一步、超市、農(nóng)貿(mào)市場多種、餐飲單位等發行速度，以畜禽肉及肉制品、凍品強大的功能、酒類產(chǎn)品積極拓展新的領域、糧油、糖果與時俱進、調(diào)味品等節(jié)日熱銷食品為重點檢查品種應用。檢查食品經(jīng)營戶的證照、從業(yè)人員健康更優質、環(huán)境衛(wèi)生成就、加工過程控制、餐飲具洗消項目、食品存放等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的管理相對開放。

　　針對畜禽肉及肉制品應用優勢，重點檢查動物檢驗檢疫合格證、肉品質(zhì)合格證信息化、采購票據(jù)發展需要、臺賬記錄等情況。檢查銷售散裝白酒的生產(chǎn)許可證和白酒出廠檢驗報告等合格證明文件全方位，容器是否符合國家相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量標準信息，標識是否清晰地標明廠名、廠址管理、生產(chǎn)日期廣泛關註、生產(chǎn)許可證編號、保質(zhì)期、存貯條件等顯示。

　　同時，督促經(jīng)營者做好食品進貨臺賬大局，對不合格食品及時下架首要任務，確保節(jié)日期間的食品安全。截至目前新型儲能，已檢查超市5家深入實施、餐飲單位30余家、豬肉攤點37個不同需求，農(nóng)貿(mào)市場5個業務指導。

來源：云南網(wǎng)