2月13日，記者從北京市市場監(jiān)督管理局了解到的可能性，目前北京已有近7成大型食品生產(chǎn)企業(yè)恢復生產(chǎn)共享應用，全市基本食品品種供應充足，能夠保障首都市民日常需求和食品安全尤為突出。

　　疫情防控期間，北京市市場監(jiān)管局下發(fā)通知市場開拓，要求食品生產(chǎn)企業(yè)在落實食品安全第一責任人的法定義務的同時標準，壓實疫情防控責任，嚴格執(zhí)行人員健康管理和廠房清潔消毒等制度環境，嚴防疫情傳播主要抓手。全市各區(qū)市場監(jiān)管局隨時與轄區(qū)生產(chǎn)企業(yè)保持信息溝通，掌握復工情況重要的角色，執(zhí)法人員在疫情防控期間加班加點對復工企業(yè)開展督導檢查空間載體，反復強調(diào)疫情防控期間的主體責任，同時更加關(guān)注有無原料過期或虛假標注產(chǎn)品生產(chǎn)日期等違法行為要落實好，既要做好疫情防控即將展開，又要保障食品安全。

　　位于順義區(qū)的北京桃李食品有限公司是一家大型糕點生產(chǎn)企業(yè)相對簡便，也是*早復工復產(chǎn)的企業(yè)之一創新科技。2月10日，順義區(qū)市場監(jiān)管局對該公司進行督導檢查特性。執(zhí)法人員對企業(yè)離京人員隔離情況服務機製、消毒流程，以及生產(chǎn)車間和產(chǎn)品庫房進行了詳細檢查共創輝煌。在生產(chǎn)車間培訓，以往幾百名員工的大車間被劃分為15個班組等特點，每組15至20人一同作業(yè)，組與組之間互不接觸。企業(yè)負責人表示同期，上崗的員工都按照要求經(jīng)過密切跟蹤、層層篩查的有效手段，確保他們到京前14日內(nèi)共同努力，沒去過疫情嚴重地區(qū)，且沒有疫情嚴重地區(qū)人員接觸史真正做到。公司復工以來發展邏輯，面包日產(chǎn)量達19萬袋，產(chǎn)能已恢復到節(jié)前的70%左右追求卓越。

　　北京稻香村是北京的老字號發展機遇，為了保障充足供應，稻香村在春節(jié)期間保持正常生產(chǎn)性能。昌平區(qū)市場監(jiān)管局按照疫情防控的要求，指導稻香村將平時生產(chǎn)車間嚴格的微生物防控措施擴展到全部廠區(qū)；加強人員健康管理和行蹤摸排登記強化意識，各生產(chǎn)班組加強體溫監(jiān)控聽得進；發(fā)動企業(yè)創(chuàng)造力，自制酒精自動噴淋通道合理需求，便于對進場人員全身消毒全技術方案，和對外來車輛逐一噴灑消毒。

　　北京市市場監(jiān)管局相關(guān)負責人表示先進水平，目前全市的食品生產(chǎn)產(chǎn)能正在逐漸恢復重要的。中小型食品生產(chǎn)企業(yè)也正在開展復工工作，按要求開展回京員工的篩查和隔離工作共享。

來源：新浪財經(jīng)