隨著轄區(qū)內(nèi)企業(yè)陸續(xù)復(fù)產(chǎn)復(fù)工，人員相對密集競爭力所在，做好疫情防控工作尤為關(guān)鍵能力建設。近日，安徽廣德市開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管所對即將復(fù)產(chǎn)復(fù)工的企業(yè)食堂進(jìn)行了疫情防控檢查并提出了要求先進的解決方案。

　　一是要求企業(yè)食堂避免集體性就餐基礎，實(shí)行分散式、分時段就餐研究進展；二是要求企業(yè)采嚴(yán)格落實(shí)食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度要素配置改革。嚴(yán)禁在食品加工場所飼養(yǎng)畜禽和寵物，嚴(yán)禁采購溝通機製、宰殺無障礙、加工野生動物體系，不得采購活禽進(jìn)行加工制作。所有菜肴必須燒熟煮透高產；三是要求企業(yè)領(lǐng)餐人員在進(jìn)入食堂前註入新的動力，自覺接受體溫測量，做好個人衛(wèi)生防護(hù)帶動產業發展，勤洗手消毒工藝技術，領(lǐng)餐時必須佩戴口罩；四是要求企業(yè)食堂從業(yè)人員要持證上崗和測體溫上崗，并做好記錄系統。在操作前，必須洗手消毒戴口罩勃勃生機，防止交叉污染進一步。從業(yè)人員有乏力、發(fā)熱形式、咳嗽等癥狀要立即停止工作覆蓋範圍，及時處理一站式服務；五是要求企業(yè)食堂在食品加工過程要做到生熟分開功能、葷素分開。六是要求企業(yè)食堂餐具使用前必須嚴(yán)格清洗消毒支撐作用，餐后必須對加工經(jīng)營場所（含就餐場所）進(jìn)行消毒積極性。

　　隨著復(fù)產(chǎn)復(fù)工企業(yè)增多，該所將持續(xù)做好食堂現(xiàn)場檢查工作解決，確保企業(yè)就餐職工的身體健康和生命安全性能。

來源：中國質(zhì)量新聞網(wǎng)